米は高いに違和感!5kg4000円台は妥当。長年の安値で米作をバカにしてきた日本人!確実な供給だけが重要だが、もは… 米が高い、高いの大合唱だ。マスメディア、政治家もだが、 私はこの「米が高い」には違和感を感じてならない。高いより 安いほうが絶対いい、理由はそれだけだろう。日本人の一人あ たりのコメの消費量は確実に減っている。昔はご飯を何杯もお 替わりしていたが、今やまずせいぜい一食で二杯だろう。家族数 数も減っている。そりゃ、子沢… コメント:1 2025年03月19日 続きを読むread more
マルちゃん焼きそばの「完璧なおいしさ」二ヶ月以上も平日のランチは「マルちゃん焼きそば」小麦とソースの芸術 実はこの二ヶ月以上(と思うが)平日のランチは必ず東洋水 産の「マルちゃん焼きそば」なのである。とにかく、美味しい、 他に「焼きそば」はこの世に多いが、ちょっと類を見ない。コ ンビニで並べているような焼きそばは概してクセが強くまずい。 マルちゃん焼きそばに多少でも近い気がするのは、最近はとい うか長く食べてないが、日清食… コメント:0 2025年03月19日 続きを読むread more
森鴎外の脚気細菌説の悪名と高木兼寛の疫学的解決の栄光 古来、江戸患いの名称でも知られていた脚気、実に深刻な 病気であった。死亡率も高かった。その原因は明治になって も確定されなかった。そこから陸軍軍医総監にまで上りつめた 森鴎外と最終的に海軍軍医総監になった高木兼寛、脚気で明暗 を分けた。、もっとも貧民散布論では森鴎外のほうが人道的意 見を述べた点で多少は森鴎外も得点を回… コメント:0 2025年03月19日 続きを読むread more